Page 153 - 103 ปี เทพสตรี มหาวิทยาลัยเพื่อการพัฒนาชุมชนและท้องถิ่น

ผลที่เกิดขึ้นจากการด�าเนินโครงการ

ผลลัพธ์ (Outcome)
ด้านนโยบาย เป็นการสนับสนุนผลิตภัณฑ์ชุมชนโดยหน่วยงานในพื้นที่
ด้านเศรษฐกิจ เป็นการลดรายจ่าย/เพิ่มรายได้ให้แก่กลุ่มวิสาหกิจชุมชนสิงห์ชวาบ้าน

ทุ่งกลับน้อย/เกษตรกร
ด้านสังคม กลุ่มสามารถบริหารจัดการและมีรายได้เพิ่มมากขึ้น และสามารถกระจาย
รายได้ให้กับประชาขนในพื้นที่เก็บผักตบชวามาขายเพื่อสร้างรายได้
ผลกระทบ (Impact)

ด้านเศรษฐกิจ ส่งเสริมรายได้ให้กับชุมชน
ด้านสังคม มีกลุ่มเกษตรกรร่วมมือกันท�าธุรกิจชุมชน
ด้านสิ่งแวดล้อม การใช้วัสดุจากธรรมชาติ เพื่อลดการใช้พลาสติก

การน�าไปใช้ประโยชน์ของวิสาหกิจชุมชน
1. การใช้ประโยชน์ในเชิงสาธารณะ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนสามารถใช้เป็นแนวทางในการ

พัฒนาผลิตภัณฑ์จากผักตบชวา ให้กับผู้ที่สนใจ
2. การใช้ประโยชน์ในเชิงนโยบาย กลุ่มวิสาหกิจชุมชนสามารถน�าผักตบชวาในล�าคลอง
และบึงพักทันมาเพิ่มมูลค่า และสร้างรายได้ให้กับกลุ่มตนเองได้

3. การใช้ประโยชน์ในเชิงพาณิชย์ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนได้ผลิตภัณฑ์ใหม่ พร้อมบรรจุภัณฑ์
เพื่อน�าไปจ�าหน่าย ทราบต้นทุนผลิตภัณฑ์และก�าหนดราคาขายที่เหมาะสมเพี่อให้ได้ก�าไรที่
ต้องการ สามารถเพิ่มรายได้ให้แก่กลุ่มวิสาหกิจชุมชนสิงห์ชวาบ้านทุ่งกลับน้อย
4. การใช้ประโยชน์ด้านสุนทรียภาพ สร้างความสุข กลุ่มวิสาหกิจชุมชนได้องค์ความรู้ใน

การพัฒนาการหั่นผักตบชวาเพื่อลดการใช้แรงงาน และบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมตามความต้องการ
ของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนสิงห์ชวาบ้านทุ่งกลับน้อย

5. การใช้ประโยชน์ในเชิงวิชาการ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนได้รับความรู้เชิงวิชาการเกี่ยวกับ
การออกแบบบรรจุภัณฑ์ การค�านวนต้นทุนและการก�าหนดราคาขายจากการผลิตผักตบชวากัน
กระแทก

ข้อเสนอแนะ
กลุ่มวิสาหกิจชุมชน ยังคงต้องการพัฒนากระบวนการผลิตผักตบชวากันกระแทก ซึ่งยัง
มีกระบวนการผลิตที่ยังต้องใช้แรงงาน และเวลาในการผลิตก่อนส่งถึงผู้บริโภค ซึ่งมหาวิทยาลัย

ควรด�าเนินโครงการบริการวิชาการอย่างต่อเนื่อง เพี่อประโยชน์ต่อชุมชน

152 < 103 ปี เทพสตรี มหาวิทยาลัยเพื่อการพัฒนาชุมชนและท้องถิ่น