Page 46 - 104 ปี เทพสตรี มหาวิทยาลัยเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น
P. 46

กลัุ่มเปั้าหมายแลัะพ่�นที�ดีำเนินโครงการ

               ประชัาชันในชัุมีชันบ้านหลัุมีข้าว จำนวน 30 คืน โดยใชั้ชัุมีชันบ้านหลัุมีข้าว หมีู่ที่ี� 5 ตำบลัหลัุมี
        ข้าว อัำเภัอัโคืกสำโรง จังหวัดลัพับุรี เป็นสถึานที่ี�ดำเนินกิจกรรมีหลััก


        ระยะเวิลัาดีำเนินโครงการ
               ธันวาคืมี 2566 -  กรกฎาคืมี 2567


        วิิธีดีำเนินโครงการ

               1. การเก็บรวบรวมีข้อัมีูลัคืวามีต้อังการขอังชัุมีชันบ้านหลัุมีข้าว หมีู่ 5 ตำบลัหลัุมีข้าว อัำเภัอั
        โคืกสำโรง จังหวัดลัพับุรี
               2. ร่วมีดำเนินการพััฒนาสูตรผลัิตภััณิฑ์์น�ำพัริกเผา
               3. ร่วมีให้ข้อัเสนอัแนะในการอัอักแบบบรรจุภััณิฑ์์แลัะฉลัากผลัิตภััณิฑ์์น�ำพัริกเผา

               4. ถึ่ายที่อัดคืวามีรู้ในการผลัิตน�ำพัริกเผา
               5. ถึ่ายที่อัดคืวามีรู้ในการขายบนแพัลัตฟอัร์มีอัอันไลัน์
               6. ร่วมีอัอักบูที่จำหน่ายผลัิตภััณิฑ์์น�ำพัริกเผาในงานสถึาปนามีหาวิที่ยาลััยราชัภััฏเที่พัสตรี


        การบููรณาการกับูการเรียนการสอน

               มีีการบูรณิาการกับรายวิชัาการผลัิตดิจิที่ัลัคือันเที่นต์ โดยนักศ่กษามีีส่วนร่วมีดำเนินโคืรงการ
        จำนวน 5 คืน ได้แก่ นางสาวชันิสรา พัรหมีลัอัย นายภััที่รวุฒิ นาคืโชัติ นายภัคืพัลั อัังศุมีาดิศร นายธาริ
        ตกรณิ์ แสงสว่าง แลัะนายกิจจา เจียมีถึ้อัย โดยชั่วยในการจัดเตรียมีวัสดุสำหรับดำเนินโคืรงการ ชั่วย

        เตรียมีอัุปกรณิ์แลัะส่วนผสมีการที่ำน�ำพัริก การที่ำน�ำพัริก (การเจียวกระเที่ียมี เจียวหอัมีแดง) การบรรจุ
        ลังบรรจุภััณิฑ์์ แลัะชั่วยเป็นคืนดูแลัชัาวบ้านในการอับรมีการขายบนแพัลัตฟอัร์มีอัอันไลัน์


        ผลัที�เกิดีข้�นจัากการดีำเนินโครงการ

               ผลัผลัิต (Output)
               1. ได้ผู้ผลัิตภััณิฑ์์น�ำพัริกเผา จำนวน 1 สูตร
               2. สูงอัายุแลัะคืนในชัุมีชันที่ี�มีีที่ักษะการผลัิตผลัิตภััณิฑ์์น�ำพัริกเผา แลัะที่ักษะการขายบน
        แพัลัตฟอัร์มีอัอันไลัน์ แลัะสามีารถึนำผลัิตภััณิฑ์์น�ำพัริกเผาไปขายเพัิ�มีรายได้

               ผลัลััพธ์ (Outcome)
               1. คืนในชัุมีชันมีีรายได้เพัิ�มีข่�น การนำคืวามีรู้ที่ี�ได้รับการถึ่ายที่อัดใชั้ประโยชัน์เชัิงพัาณิิชัย์ แลัะ
        สร้างมีูลัคื่าให้กับผลัิตภััณิฑ์์น�ำพัริกเผา  มีีรายได้เพัิ�มีข่�นจากการขายน�ำพัริกเผา เพัิ�มีข่�นร้อัยลัะ 10
               2. คืวามีร่วมีมีือัร่วมีใจในชัุมีชันในการผลัิตตัวผลัิตภััณิฑ์์น�ำพัริกเผาแลัะสร้างคืวามีสัมีพัันธ์กับ

        หน่วยงานต่าง ๆ ในการพััฒนาผลัิตภััณิฑ์์ขอังชัุมีชันแลัะได้รับอังคื์คืวามีรู้ในการขายอัอันไลัน์
               3. ได้รับอังคื์คืวามีรู้ในการผลัิตน�ำพัริกเผาจากพัืชัผักที่ี�ปลัูกในชัุมีชัน ที่ักษะในการที่ำน�ำพัริกเผา
        จากวัตถึุดิบพัืชัผักที่ี�ปลัูกในชัุมีชัน เชั่น พัริก แลัะการขายขอังการขายบนแพัลัตฟอัร์มีอัอันไลัน์




        44      << 104 ปีี เทพสตรีี มหาวัิทยาลัยเพ่�อการีพัฒนาท้องถิ่ิ�น
   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51