Page 45 - 104 ปี เทพสตรี มหาวิทยาลัยเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น
P. 45
ควิามเปั็นมา
ชัุมีชันบ้านหลัุมีข้าว มีีพัื�นที่ี�ประมีาณิ 48 ตารางกิโลัเมีตร หรือั 25,912 ไร่ มีีลัักษณิะเป็นที่ี�ราบ
ลัุ่มี การใชั้ประโยชัน์จากที่ี�ดินส่วนใหญ่ใชั้ในการเกษตรกรรมี ตำบลัหลัุมีข้าว มีีจำนวนหมีู่บ้านที่ั�งหมีด 11
หมีู่บ้าน คืรัวเรือันที่ั�งหมีด 728 คืรัวเรือัน คืรัวเรือันเกษตรกร 526 คืรัวเรือัน พัื�นที่ี�ที่ั�งหมีด 25,192 ไร่
พัื�นที่ี�ที่ำการเกษตร 23,945 ไร่ พัื�นที่ี�ที่ำนา 23,685 ไร่ ไมี้ผลั 230 ไร่ พัืชัผัก 30 ไร่ พัื�นที่ี�อัื�น ๆ 1,967 ไร่
ประชัากรส่วนใหญ่มีีอัาชัีพัที่ำการเกษตร ซึ่่�งอัาศัยน�ำฝึนที่ำให้ผลัผลัิตที่ี�ได้ไมี่แน่นอัน ประสบปัญหาภััย
ธรรมีชัาติอัยู่เป็นประจำ แนวที่างการพััฒนาการเกษตร ขอังตำบลัหลัุมีข้าว จ่งมีุ่งเน้นการมีีส่วนร่วมีขอัง
ชัุมีชันโดยการจัดเวที่ีชัุมีชัน เพัื�อัเสนอัปัญหาคืวามีต้อังการขอังประชัาชัน ในด้านการเกษตร แลัะเพัื�อัเป็น
แนวที่างในการแก้ไขปัญหาให้ชัุมีชันมีีรายได้เพัิ�มีข่�น ในการแปรรูปผลัิตภััณิฑ์์จากการเกษตรโดยเฉพัาะ
ข้าวแลัะผลัผลัิตจากการเกษตรที่ี�ปลัูกที่ั�งหมีู่บ้าน
พัื�นที่ี�ที่ำการเกษตรปีการเพัาะปลัูก ชัุมีชันบ้านหลัุมีข้าว หมีู่ 5 (ซึ่่�งเป็นพัื�นที่ี�ที่ี�ที่ีมีงานลังไปพััฒนา)
มีีพัื�นที่ี� 4,050 ไร่ พัื�นที่ี�สำหรับการเกษตรประกอับด้วย ปลัูกข้าว 3,891 ไร่ ไมี้ผลั 50 ไร่ พัืชัผัก 10 ไร่ ใน
การประกอับอัาชัีพั อัาชัีพัหลัักคืนในชัุมีชันส่วนใหญ่ในตำบลัหลัุมีข้าว ยังประกอับอัาชัีพัที่างการเกษตรเป็น
อัาชัีพัหลัักคืิดเป็นร้อัยลัะ 79.5 ขอังประชัากรที่ั�งหมีด อัาชัีพัที่ี�ประกอับอัาชัีพัที่างการเกษตร ได้แก่ ปลัูก
ข้าว พัืชัผัก แลัะยังมีีประชัากรบางส่วนที่ี�ฐานะคื่อันข้างยากจนไมี่มีีที่ี�ดินที่ำกินประกอับอัาชัีพัรับจ้างอัย่าง
เดียว มีีที่ั�งรับจ้างในภัาคืการเกษตรแลัะนอักภัาคืการเกษตร คืิดเป็นร้อัยลัะ 19.5 ขอังประชัากรที่ั�งหมีด
แลัะมีีข้าราชัการคืิดเป็นร้อัยลัะ 1 ขอังประชัากรที่ั�งหมีด อัาชัีพัรอัง คืือั อัอักรับจ้างนอักภัาคืการเกษตร
หรือัอัอักคื้าขาย บางรายมีีการคื้าขายคืวบคืู่กับการที่ำการเกษตรตลัอัดที่ั�งปี
ในปัจจุบันคืนในชัุมีชันที่ี�อัยู่ในหมีู่บ้านจะเป็นกลัุ่มีผู้สูงอัายุที่ี�ที่ำด้านการเกษตร ปลัูกข้าวแบบราย
ปี แลัะปลัูกพัืชัผักสวนคืรัวไว้ที่านเอัง เนื�อังจากชัุมีชันอัยู่ห่างจากตลัาดในอัำเภัอัโคืกสำโรง เป็นระยะที่าง
ประมีาณิ 22.3 กิโลัเมีตร ที่างที่ีมีงานร่วมีกับผู้นำชัุมีชัน แลัะตัวแที่นในชัุมีชันร่วมีปร่กษาหารือัในการส่ง
เสริมีให้ผู้สูงอัายุแลัะคืนในชัุมีชันมีีรายได้เพัิ�มีข่�น แลัะต้อังการพััฒนาผลัิตภััณิฑ์์ใหมี่ให้เกิดข่�นในชัุมีชันจ่ง
มีอังเห็นว่ามีีการปลัูกผักสวนคืรัว เชั่น พัริกกันจำนวนมีาก
ดังนั�น ที่างที่ีมีงานร่วมีกับที่างชัุมีชันมีีแนวคืวามีคืิดร่วมีกันในการพััฒนาผลัิตภััณิฑ์์น�ำพัริกเผา ให้
สามีารถึจำหน่ายได้ในชัุมีชันแลัะนอักชัุมีชัน ที่ั�งในรูปแบบขายตรงแลัะขายบนแพัลัตฟอัร์มีอัอันไลัน์ เพัื�อั
เพัิ�มีรายได้ให้กับคืนในชัุมีชันแลัะเพัิ�มีศักยภัาพั(พัฤฒิพัลััง)ให้กับผู้สูงอัายุในชัุมีชัน ให้ผู้สูงอัายุแลัะคืนใน
ชัุมีชันได้ใชั้เวลัาร่วมีกันในการที่ำน�ำพัริกเผา เกิดการพัูดคืุยที่ำให้ผู้สูงอัายุมีีสุขภัาพัจิตที่ี�ดี อัีกที่ั�งที่างชัุมีชัน
มีีปราชัญ์ชัาวบ้านที่ี�เป็นผู้แนะนำให้กับชัุมีชันได้เพัิ�มีที่ักษะในการที่ำน�ำพัริกเผาที่ี�มีีคืุณิคื่าที่างโภัชันาการ
อัีกที่ั�งที่างที่ีมีงานจะร่วมีกันถึ่ายที่อัดการขายผ่านที่างอัอันไลัน์ให้กับผู้สูงอัายุแลัะคืนในชัุมีชันให้สามีารถึ
ขายเอังได้แลัะเพัื�อัเป็นการขายยอัดขายได้โดยที่างผู้สูงอัายุจำเป็นต้อังอัอักไปขายนอักชัุมีชัน
วิัตถิุ่ปัระสงค์ของโครงการ
1. เพัื�อัพััฒนาสูตรผลัิตภััณิฑ์์น�ำพัริกเผา
2. เพัื�อัอัอักแบบบรรจุภััณิฑ์์แลัะฉลัากผลัิตภััณิฑ์์น�ำพัริกเผา
3. เพัื�อัถึ่ายที่อัดคืวามีรู้ในการผลัิตน�ำพัริกเผาให้กับชัุมีชัน
4. เพัื�อัถึ่ายที่อัดคืวามีรู้การขายบนแพัลัตฟอัร์มีอัอันไลัน์
104 ปีี เทพสตรีี มหาวัิทยาลัยเพ่�อการีพัฒนาท้องถิ่ิ�น >> 43
