Page 151 - 104 ปี เทพสตรี มหาวิทยาลัยเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น
P. 151
3. การสำรวิจัควิามพ้งพอใจัของผู้บูริโภัคต่อผลัิตภััณฑ์์ขนมวิาฟเฟิลัที�มีส่วินผสมของแปั้ง
กลั้วิยน�ำวิ้าแลัะเปัลั่อกกลั้วิยน�ำวิ้าผงที�พัฒนาแลั้วิ
ที่ำการสำรวจคืวามีพั่งพัอัใจขอังผู้บริโภัคื ที่ำการศ่กษาที่ี�อัำเภัอัเมีือัง จังหวัดลัพับุรี แลัะอัำเภัอั
เฉลัิมีพัระเกียรติ จังหวัดสระบุรี โดยใชั้ตัวแที่นขอังสมีาชัิกกลัุ่มีฯ แลัะผู้บริโภัคืที่ั�วไปรวมีที่ั�งสิ�นจำนวน
400 คืน ใชั้แบบสำรวจคืวามีพั่งพัอัใจที่ี�มีีต่อัผลัิตภััณิฑ์์ที่ี�ได้รับการพััฒนาแลั้ว ที่ำการประเมีินคืวามีพั่ง
พัอัใจในด้านคืุณิภัาพัขอังผลัิตภััณิฑ์์ ภัาชันะบรรจุ ฉลัากสินคื้า ราคืาจำหน่าย แลัะภัาพัลัักษณิ์โดยรวมี
ขอังผลัิตภััณิฑ์์ ผลัการวิจัยพับว่า ผู้บริโภัคื แลัะสมีาชัิกในกลัุ่มีฯ ให้คืะแนนคืวามีพั่งพัอัใจต่อัผลัิตภััณิฑ์์
ขนมีวาฟเฟิลัที่ี�มีีส่วนผสมีขอังแป้งกลั้วยน�ำว้าแลัะเปลัือักกลั้วยน�ำว้าผงอัยู่ในระดับพั่งพัอัใจมีากที่ี�สุดใน
ทีุ่กคืุณิลัักษณิะที่ี�ประเมีิน
4. การถิ่่ายทอดีองค์ควิามรู้ที�ไดี้จัากโครงการให้กับูกลัุ่มวิิสาหกิจัฯ แลัะผู้สนใจัทั�วิไปั
ผู้วิจัยนำอังคื์คืวามีรู้ที่ี�ได้จากการวิจัย ลังพัื�นที่ี�เพัื�อัถึ่ายที่อัดให้กับสมีาชัิกกลัุ่มีฯ แลัะผู้สนใจ
ที่ั�วไป จำนวน 30 คืน ดำเนินการจัดอับรมี ณิ สถึานที่ี�ตั�งวิสาหกิจชัุมีชันบ้านกลั้วย ตำบลัห้วยบง อัำเภัอั
104 ปีี เทพสตรีี มหาวัิทยาลัยเพ่�อการีพัฒนาท้องถิ่ิ�น >> 149
