Page 26 - 103 ปี เทพสตรี มหาวิทยาลัยเพื่อการพัฒนาชุมชนและท้องถิ่น
P. 26
การน�าไปใช้ประโยชน์ของวิสาหกิจชุมชน
1. การใช้ประโยชน์ในเชิงสาธารณะ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนสามารถใช้เป็นแนวทางในการ
พัฒนาผลิตภัณฑ์จากข้าวไรซ์เบอร์รี่และส่งเสริมการผลิตข้าวปลอดภัยจากสารพิษให้กับผู้ที่สนใจ
2. การใช้ประโยชน์ในเชิงนโยบาย กลุ่มวิสาหกิจชุมชนการผลิตข้าวปลอดภัยจากสารพิษ
สามารถน�าข้าวไรซ์เบอร์รี่ไปท�าการแปรรูปและจ�าหน่าย
3. การใช้ประโยชน์ในเชิงพาณิชย์ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนได้ผลิตภัณฑ์ใหม่ พร้อมบรรจุภัณฑ์
เพื่อน�าไปจ�าหน่าย ทราบต้นทุนผลิตภัณฑ์และก�าหนดราคาขายที่เหมาะสมเพี่อให้ได้ก�าไรที่
ต้องการ สามารถเพิ่มรายได้ให้แก่กลุ่มวิสาหกิจชุมชนการผลิตข้าวปลอดภัยจากสารพิษ
4. การใช้ประโยชน์ด้านสุนทรียภาพ สร้างความสุข กลุ่มวิสาหกิจชุมชนได้ผลิตภัณฑ์ใหม่
และบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมตามความต้องการของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนการผลิตข้าวปลอดภัยจาก
สารพิษ
5. การใช้ประโยชน์ในเชิงวิชาการ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนได้รับความรู้เชิงวิชาการเกี่ยวกับ
การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากข้าวไรซ์เบอรี่ คุณค่าทางโภชนาการของข้าวไรซ์เบอร์รี่ การออกแบบ
บรรจุภัณฑ์ การค�านวนต้นทุนและการก�าหนดราคาขายจากการผลิตผลิตภัณฑ์ข้าวไรเบอร์รี่
ข้อเสนอแนะ
กลุ่มวิสาหกิจชุมชนยังคงต้องการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากข้าวปลอดภัย ซึ่งมหาวิทยาลัย
ควรด�าเนินโครงการบริการวิชาการอย่างต่อเนื่อง เพี่อประโยชน์ต่อชุมชน
103 ปี เทพสตรี มหาวิทยาลัยเพื่อการพัฒนาชุมชนและท้องถิ่น > 25
