Page 20 - 104 ปี เทพสตรี มหาวิทยาลัยเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น
P. 20

ระยะเวิลัาดีำเนินโครงการ

               มีีนาคืมี -  กรกฎาคืมี 2567


        วิิธีดีำเนินโครงการ

               1. ประชัุมีคืณิะที่ำงานลังพัื�นที่ี�เพัื�อัจัดที่ำแผนปฏิบัติการภัายในชัุมีชัน
               2. ลังพัื�นที่ี�กลัุ่มีอัาชัีพัหมีูส้มี ตำบลับ้านกลั้วย อัำเภัอับ้านหมีี� จังหวัดลัพับุรี ศ่กษากระบวนการ
        ผลัิตหมีูส้มีแลัะคืวามีต้อังการพััฒนาผลัิตภััณิฑ์์หมีูส้มีขอังกลัุ่มี โดยการร่วมีกันสนที่นากลัุ่มีเพัื�อัศ่กษาสภัาพั
        ปัญหา อัุปสรรคื แลัะแนวที่างในการพััฒนาผลัิตภััณิฑ์์หมีูส้มี แลัะระดมีคืวามีคืิดในการพััฒนาบรรจุภััณิฑ์์

        ขอังผลัิตภััณิฑ์์หมีูส้มีให้แก่กลัุ่มีฯ
               3. รวบรวมีข้อัมีูลัคืวามีรู้จากผู้เชัี�ยวชัาญ เพัื�อันำอังคื์คืวามีรู้ไปถึ่ายที่อัดให้กับกลัุ่มีอัาชัีพัหมีูส้มี
        ต.บ้านกลั้วย อั.บ้านหมีี� จ.ลัพับุรี
               4. ดำเนินกิจกรรมีถึ่ายที่อัดอังคื์คืวามีรู้แลัะที่ักษะการพััฒนาผลัิตภััณิฑ์์ แปรรูปผลัิตภััณิฑ์์ การ

        อัอักแบบบรรจุภััณิฑ์์ ตราผลัิตภััณิฑ์์ กระบวนการผลัิต การเก็บรักษา แลัะการจัดส่งผลัิตภััณิฑ์์หมีูส้มีขอัง
        กลัุ่มีอัาชัีพัหมีูส้มี ตำบลับ้านกลั้วย อัำเภัอับ้านหมีี� จังหวัดลัพับุรี
               5. ติดตามี/ประเมีินผลัคืวามีพั่งพัอัใจ การนำไปใชั้ประโยชัน์ วิเคืราะห์ผลั แลัะสรุปผลั
               6. จัดที่ำรายงานผลัการดำเนินโคืรงการ



        การบููรณากับูการจััดีการเรียนการสอน
               การดำเนินโคืรงการ มีีการบูรณิาการกับรายวิชัาการศ่กษาอัิสระที่างการจัดการโลัจิสติกส์ (บธ
        3008406) โดยมีีนักศ่กษาร่วมีโคืรงการ จำนวน 5 คืน ได้แก่ นางสาวธิดารัตน์ นากกอัน นางสาวมีณิฑ์ิ

        ตา ปทีุ่มีมีาศ นางสาวชัลัดา ปรีเดชั นางสาวหยาดที่ิพัย์ ชั่างบรรจง แลัะนายพัิรานุพััที่ธ์ สงวนสุข


        ผลัที�เกิดีข้�นจัากการดีำเนินโครงการ
               ผลัผลัิต (Output)

               1. สมีาชัิกกลัุ่มีอัาชัีพัหมีูส้มี ตำบลับ้านกลั้วย อัำเภัอับ้านหมีี� จังหวัดลัพับุรี แลัะประชัาชันที่ั�วไป
        จำนวน 25 คืน นำอังคื์คืวามีรู้แลัะที่ักษะที่างการแปรรูปผลัิตภััณิฑ์์ไปต่อัยอัดในการยกระดับผลัิตภััณิฑ์์
        แลัะสามีารถึเพัิ�มียอัดขายผลัิตภััณิฑ์์ขอังชัุมีชันได้เพัิ�มีข่�น
               2. นักศ่กษาระดับปริญญาตรีจำนวน 5 คืน มีีคืวามีรู้คืวามีสามีารถึในการพััฒนาผลัิตภััณิฑ์์หมีูส้มี

        แลัะคืวามีรู้ด้านการยกระดับผลัิตภััณิฑ์์
               3. กลัุ่มีอัาชัีพัหมีูส้มี ตำบลับ้านกลั้วย อัำเภัอับ้านหมีี� จังหวัดลัพับุรี มีีบรรจุภััณิฑ์์ ตราสินคื้า แลัะ
        มีีอังคื์คืวามีรู้ในการพััฒนากระบวนการผลัิตโดยใชั้นวัตกรรมี
               ผลัลััพธ์ (Outcome)

               ดี้านเศิรษ์ฐกิจั  ชัุมีชันมีีอังคื์คืวามีรู้แลัะที่ักษะในการสร้างคืวามีหลัากหลัายขอังผลัิตภััณิฑ์์ เพัื�อั
        ยกระดับผลัิตภััณิฑ์์แลัะสร้างรายได้ให้กับชัุมีชันเพัิ�มีข่�น
               ดี้านสังคม     ชัุมีชันมีีส่วนร่วมีในการดำเนินโคืรงการ ด้านแลักเปลัี�ยนเรียนรู้ แลัะร่วมีกัน
        ถึ่ายที่อัดอังคื์คืวามีรู้แลัะประสบการณิ์ เพัื�อัสร้างคืวามีสามีัคืคืีในการสร้างรายได้แลัะคืวามีมีั�นคืงในอัาชัีพั


        18      << 104 ปีี เทพสตรีี มหาวัิทยาลัยเพ่�อการีพัฒนาท้องถิ่ิ�น
   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25