Page 9 - 103 ปี เทพสตรี มหาวิทยาลัยเพื่อการพัฒนาชุมชนและท้องถิ่น
P. 9
สารบัญ
148 การพัฒนาศักยภาพการผลิตของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนสิงห์ชวา
บ้านทุ่งกลับน้อย
อ.กิตติวัลย์ ทองอร่าม และ อ.ศักดิ์ชัย อินจู
153 การพัฒนากระบวนการผลิตกล้วยและเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์
ของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปอาหารจากกล้วย
ต�าบลโพประจักษ์ อ�าเภอท่าช้าง จังหวัดสิงห์บุรี
อ.ศักดิ์ชัย อินจู และ อ.กิตติวัลย์ ทองอร่าม
157 การพัฒนาเทคโนโลยีและนวัตกรรมทางการเพาะเห็ด
เพื่อสร้างมูลค่าธุรกิจชุมชนอย่างมั่งคั่งและยั่งยืน
อ.ศุภขวัญ งามยิ่ง และ อ.กิตติวัลย์ ทองอร่าม
จังหวัดสระบุรี
ศึกษาการเตรียมเชือกกล้วยน�้าว้าย้อมสีธรรมชาติ 164
โดยใช้สารเคลือบกันน�้าไมโครแวกซ์ ส�าหรับงานหัตถกรรม
ผศ.ดร.ภาวิณี เทียมดี และคณะ
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มผลิตภัณฑ์กลุ่มขนมกง 172
บ้านต้นตาล ตลาดต้าน�้าโบราณบ้านต้นตาล ต�าบลต้นตาล
อ�าเภอเสาไห้ จังหวัดสระบุรี
อ.ชวลิต ศุภศักดิ์ธ�ารง และคณะ
การเพิ่มศักยภาพกระบวนการผลิตกล้วยทอดกรอบของ 177
กลุ่มวิสาหกิจชุมชนแม่บ้านแปรรูปเผือกหอม ต�าบลหรเทพ
อ�าเภอบ้านหมอ จังหวัดสระบุรี
อ.จิระ ประสพธรรม และคณะ
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ น�้าซอสเกรวีจากมัลเบอร์รี่ วิสาหกิจชุมชน 184
เพื่อพืชผักผลไม้ปลอดภัย (GAP) ต�าบลหนองย่างเสือ
อ�าเภอมวกเหล็ก จังหวัดสระบุรี
อ.ญาณพัฒน์ ลาภพาณิชยกุล และคณะ
