Page 6 - 103 ปี เทพสตรี มหาวิทยาลัยเพื่อการพัฒนาชุมชนและท้องถิ่น
P. 6
สารบัญ
จังหวัดลพบุรี
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวจากใบขลู่ ส�าหรับกลุ่มวิสาหกิจชุมชน 10
ท่องเที่ยววิถีชุมชนเชิงเกษตร บ้านมหาสอน อ�าเภอบ้านหมี่ จังหวัดลพบุรี
ผศ.กรรณิการ์ อ่อนส�าลี และคณะ
การพัฒนาและสร้างมูลค่าเพิ่มผลิตภัณฑ์ไส้อั่ว หมู่ 10 ต�าบลบ้านเบิก 15
อ�าเภอท่าวุ้ง จังหวัดลพบุรี
ผศ.ดร.ณัฏฐชา หน่อทอง และคณะ
การสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับข้าวไรซ์เบอร์รี่ของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนการผลิต 21
ข้าวปลอดภัยจากสารพิษ ต�าบลเขาพระงาม อ�าเภอเมือง จังหวัดลพบุรี
ผศ.ดร.นันทนา แจ้งสว่าง และคณะ
การยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์สบู่น้อยหน่าพันธุ์พระที่นั่งเย็น 26
ต�าบลทะเลชุบศร อ�าเภอเมือง จังหวัดลพบุรี
ผศ.ดร.บุญญเลขา มากบุญ และ ผศ.ดร.วันวิสาข์ ลิจ้วน
การพัฒนากระบวนการอบแห้งฟ้าทะลายโจรโดยใช้พลังงานแสงอาทิตย์ 35
ผศ.ดร.สราวุฒิ แนบเนียร และคณะ
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไซรัปน�้าอ้อยอินทรีย์ของกลุ่มเกษตรกร
ต�าบลเกาะรัง อ�าเภอชัยบาดาล จังหวัดลพบุรี 40
ผศ.ดร.สุกัญญา พยุงสิน และคณะ
การพัฒนานวัตกรรมผลิตภัณฑ์ฟางข้าวอัดเม็ดเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม 45
สู่เชิงพาณิชย์ ภายใต้แนวคิดเศรษฐกิจหมุนเวียน ของวิสาหกิจชุมชน
โรงสีข้าวบ้านหนองกระดี่ ต�าบลบางลี่ อ�าเภอท่าวุ้ง จังหวัดลพบุรี
ผศ.ดร.สุนทรีย์ วิพัฒครุฑ และคณะ
รศ.ดร.อรวรรณ นิ่มตลุง และ อ.ดร.ชนม์ชกรณ์ วรอินทร์ 53
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมจากเห็ดเยื่อไผ่อินทรีย์
