Page 132 - 103 ปี เทพสตรี มหาวิทยาลัยเพื่อการพัฒนาชุมชนและท้องถิ่น
P. 132
ขั้นตอนที่ 4
7. ผลิตตัวผลิตภัณฑ์ต้นแบบ เพื่อยกระดับมาตรฐานสินค้าโดยการท�าโฆษณาเผยแพร่
โดยการผลิตสื่อประชาสัมพันธ์และน�าไปเผยแพร่ตามช่องทางต่าง ๆ
9. ประชุม สรุปผลการด�าเนินโครงการ พร้อมทั้งมอบ เทคนิค รูปแบบ วิธีผลิต สินค้า
ที่ออกแบบเสร็จให้ประชาชน ชุมชนกลุ่มเป้าหมาย
10. เผยแพร่องค์ความรู้/เทคโนโลยี/นวัตกรรม สู่สาธารณชน
ผลที่เกิดขึ้นจากการด�าเนินโครงการ
กิจกรรมที่ 1 การให้ความรู้เรื่องผักตบชวาส�าหรับการน�ามาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์น�าบท
สรุปที่ได้จากการร่วมสนทนากลุ่ม ได้มาซึ่งสภาพปัญหา อุปสรรค และบริบทวัตถุดิบจากธรรมชาติ
เพื่อศึกษาภาพปัญหา อุปสรรค แนวทางการการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากผักตบชวา
ผู้เข้าร่วมโครงการทราบถึงปัญหาจากผักตบชวาเป็นพืชน�้าล้มลุกที่ท�าให้เกิดปัญหาใน
ชุมชน แล้วน�าความรู้ที่ได้น�ามาพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ให้กับชุมชน/กลุ่ม เพื่อสร้างมูลค่าของสินค้า
ที่มีอยู่ในชุมชน รวมถึงวิธีการเก็บผักตบชวาจากบึง คลองน�ามาตากแห้ง อบรมเพื่อไม่เกิดเชื้อรา
และยังคงการใช้งานได้นาน ได้รับความรู้วิธีการท�ารูปแบบของผักตบชวาแบบกลมและแบบแบน
ที่น�ามาสานให้เกิดผลิตภัณฑ์จากผักตบชวา
103 ปี เทพสตรี มหาวิทยาลัยเพื่อการพัฒนาชุมชนและท้องถิ่น > 131
