Page 106 - 103 ปี เทพสตรี มหาวิทยาลัยเพื่อการพัฒนาชุมชนและท้องถิ่น
P. 106
2. เพื่อสร้างความปลอดภัยในการบริโภคผักปลอดสารพิษโดยวิธีธรรมชาติและการใช้
ดินเพาะและดินปลูกที่ เหมาะกับผักระยะสั้น
3. ลดรายจ่ายในการด�ารงชีวิตและสร้างรายได้ในครัวเรือนจากการจ�าหน่ายผักอินทรีย์
และดินพร้อมปลูก
กลุ่มเป้าหมายและพื้นที่ด�าเนินโครงการ
1. กลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกษตรอินทรีย์มีดีที่บางคู้ ต�าบลบางคู้ อ�าเภอท่าวุ้ง จังหวัดลพบุรี
2. กศน.ต�าบลบางคู้ ต�าบลบางคู้ อ�าเภอท่าวุ้ง จังหวัดลพบุรี
ระยะเวลาด�าเนินโครงการ
ธันวาคม 2565 - สิงหาคม 2566
วิธีด�าเนินโครงการ
ขั้นตอนที่ 1
1. ศึกษาข้อมูลพื้นฐานและสัมภาษณ์ตัวแทนชุมชนเกี่ยวกับการปลูกผักอินทรีย์โดยวิธี
ธรรมชาติ และการใช้ดินเพาะและดินปลูกที่เหมาะกับผักระยะสั้นของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกษตร
อินทรีย์มีดีที่บางคู้ โดยท�าศึกษาปัญหาของเกษตรกร การส�ารวจราคาต้นทุนของการผลิต และ
การจัดจ�าหน่ายผลิตภัณฑ์ผักอินทรีย์
2. ศึกษาข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับการเพาะปลูกผักอินทรีย์ ประสิทธิภาพของดินปลูก โดย
มีการส�ารวจและประเมินราคาของผลผลิตตามมาตราฐานตลาดในปัจจุบัน ท�าการส�ารวจและ
หาเส้นทางการจ�าหน่าย พร้อมทั้งจัดหาวิธีการจัดจ�าหน่ายโดยใช้หลักห่วงโซ่อุปทานมาสนับสนุน
เส้นทางการจ�าหน่ายอย่างสมบูรณ์
3. ประชาสัมพันธ์กลุ่มประชาชนในพื้นที่ เพื่อแจ้งวัตถุประสงค์ของการด�าเนินงานและ
รวบรวมข้อมูลพื้นฐานเพื่อก�าหนดแนวทางในการด�าเนินงาน
103 ปี เทพสตรี มหาวิทยาลัยเพื่อการพัฒนาชุมชนและท้องถิ่น > 105
