Page 9 - ทองม้วนบ้านสามเกลียว
P. 9
องค์ความรู้ ที สามารถ
ถ่ายทอดสู่ชุมชน
การทําทองม้วนสูตรบ้านสามเกลียว
สูตรโบราณดั งเดิมที มีการถ่ายทอดกันมา
ขนมทองม้วนบ้านสามเกลียว ลงตัว มีกลิ นหอม รสชาติอร่อย กรอบ นุ่ม
จากบ้านสามเกลียวและมีการใช้วัตถุดิบจาก
ท้องถิ น เช่น ไข่ไก่ กะทิ ซึ งมีส่วนผสมที
ไม่ติดคอ ซึ งเป นเอกลักษณ์ของขนมทอง
ม้วนบ้านสามเกลียว
การทําทองม้วนสูตรสมุนไพร
ทองม้วนสูตรสมุนไพร มีส่วนประกอบ
ของสมุนไพรได้แก่ ใบมะกรูดที ตากแห้ง
ช่วยเพิ มรสชาติ และมีกลิ นหอมของใบ
มะกรูดพร้อมกับคุณประโยชน์ของ
สมุนไพร
การทําทองม้วนสูตรปลาเค็ม
โดยมีส่วนผสมของเนื อปลาที ทําเค็ม เนื องจาก
ในท้องถิ นติดกับแหล่งนํ าและมีชาวบ้านส่วนนึงที
ทําอาชีพประมงจึงได้นําเนื อปลาช่อนแดดเดียว
มาประยุกต์ใช้เป นสวนประกอบของทองม้วนรส
ปลาเค็ม มีรสชาติ หอม หวาน มีรสเค็มจากเนื อ
ปลาช่อนมีความหอมแปลกใหม่และมีประโยชน์
จากเนื อปลา
ขนมทองม้วนบ้านสามเกลียว 07
