Page 4 - ทองม้วนบ้านสามเกลียว
P. 4
บทสรุปผู้บริหาร
กลุ่มวิสาหกิจชุมชนทองม้วนบ้านสามเกลียว ตั งอยู่ที ศาลาอเนก
ประสงค์หมู่ 10 ตําบลหัวไผ่ อําเภอเมือง จังหวัดสิงห์บุรี เริ มต้นโดยผู้นําท้อง
ถิ นรับนโยบายจากรัฐบาลโดยงบประมาณช่วยเหลือเกษตรกรรายย่อยตั งแต่ป
ขนมทองม้วนบ้านสามเกลียว เสริมให้ครอบครัว โดยมีการนําความรู้เดิมที มีอยู่มาต่อยอดเพื อสร้างรายได้
พ.ศ. 2561 เพื อให้เกษตรกรที ว่างหรือเว้นวรรคจากการประกอบอาชีพหารายได้
โดยการรวมกลุ่มกันของชาวบ้าน ร่วมกันพัฒนาสูตรทองม้วน จนกลายเป นก
ลุ่มวิสาหกิจชุมชนทองม้วนบ้านสามเกลียว ในยุคป จจุบัน
กลุ่มวิสาหกิจชุมชนทองม้วนบ้านสามเกลียว ได้มีการทําขนมทองม้วนมา
อย่างต่อเนื องโดยมีเอกลักษณ์คือ สดใหม่ รสชาติกรอบ หวาน หอม ผลิต
จากวัตถุดิบจากธรรมชาติ และมีการนําผลผลิตในท้องถิ นเช่นไข่ไก่ กะทิคั น
สดมาเป นส่วนประกอบในการทําขนม สร้างรายได้เป นอาชีพเสริมให้แก่
ครอบครัวได้เป นอย่างดี ซึ งทําการขายในร้านค้าในชุมชน ขยายไปขายใน
เทศกาลประจําป ของจังหวัด คู่ขนานไปกับการเป นห้องปฏิบัติการทางสังคม
(Social Lab) ให้กับผู้ที สนใจเรียนรู้เพื อนําไปประกอบอาชีพและสําหรับ
เยาวชนที สนใจเรียนรู้การใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบในท้องถิ นเพื อสร้าง
ผลิตภัณฑ์
ขนมทองม้วนบ้านสามเกลียว 02
