Page 5 - ทองม้วนบ้านสามเกลียว
P. 5
ประวัติ ความเป นมา
ที ตั งของบ้านบ้านสามเกลียวมีลําคลองธรรมชาติ ผ่าน ชื อว่า "คลองสาม
เกลียว"ซึ งมีลักษณะคดเคี ยวไปมาถึงสามเสี ยวจึงทําให้มีการเรียกขานบ้าน
บริเวณนั นว่า "บ้านสามเสี ยว" และมีการเปลี ยนแปลงเป น "สามเกลียว" หรือ
ขนมทองม้วนบ้านสามเกลียว จํานวน มากในถิ นนี มีการทะเลาะเบาะแว้งกัน และมีภิกษุสามรูปช่วยประสานให้
อีกนัยหนึ งสันนิษฐานว่าชื อสามเกลียวอาจจะมาจากชาวบ้านที อาศัยอยู่เป น
ชาวบ้าน มีความกลมเกลียวกัน จึงเรียกว่าสามเกลียว
ในการจัดตั งกลุ่มวิสาหกิจชุมชนทองม้วนบ้านสามเกลียวนั น โดยได้ก่อตั ง
มาจากงบประมาณช่วยเหลือเกษตรกรรายย่อย
กรมการส่งเสริมการเกษตร
ตั งแต่ป พ.ศ. 2561 เพื อให้เกษตรกรที ว่างจากการทํางานได้หารายได้เสริมใน
ครอบครัว โดยมีการนําความรู้จากเดิมที มีอยู่ของตัวแทนกลุ่มมาถ่ายทอดสูตร
ในการทําขนมทองม้วน เพื อสร้างรายได้โดยการรวมกลุ่มกันของชาวบ้านและ
ร่วมกันทําพัฒนา สูตรทองม้วนโดยมีการปรับสูตร จนกลายเป นกลุ่มวิสาหกิจ
ชุมชนทองม้วนบ้านสามเกลียว ในยุคป จจุบัน
กลุ่มวิสาหกิจชุมชนทองม้วนบ้านสามเกลียว ได้มีการทําขนมทองม้วนมา
อย่างต่อเนื องโดยมีเอกลักษณ์คือ สดใหม่ รสชาติกรอบ หวาน หอม ผลิตจาก
วัตถุดิบจากธรรมชาติ มีการพัฒนาสูตรทองม้วนเป น ทองม้วนรสปลาเค็ม
รสสมุนไพรเช่นมะกรูด และมีการนําผลผลิตภายในชุมชน เช่น ไข่ไก่ มาเป นส่วน
ประกอบในการทําขนมซึ งช่วยสร้างรายได้เป นอาชีพเสริมให้แก่ครอบครัวกลุ่ม
หมู่ 10 บ้านสามเกลียวได้เป นอย่างดี
ขนมทองม้วนบ้านสามเกลียว 03
