Page 189 - 103 ปี เทพสตรี มหาวิทยาลัยเพื่อการพัฒนาชุมชนและท้องถิ่น
P. 189
การน�าไปใช้ประโยชน์ของชุมชน
1. การใช้ประโยชน์ในเชิงสาธารณะ กลุ่มสมาชิกวิสาหกิจชุมชนเพื่อพืชผักผลไม้
ปลอดภัย(GAP) ต�าบลหนองย่างเสือสามารถเป็นผู้น�า หรือตัวแทนในการสอนให้กับวิสาหกิจ
ชุมชนข้างเคียงได้ และยังเป็นผลิตภัณฑ์ต้นแบบของต�าบลหนองย่างเสืออีกด้วย
2. การใช้ประโยชน์ในเชิงนโยบาย กลุ่มสมาชิกวิสาหกิจชุมชนใกล้เคียงในต�าบลหนอง
ย่างเสือ สามารถน�ามัลเบอร์รีมาแปรรูปและจ�าหน่ายในรูปแบบผลิตภัณฑ์ใหม่ได้
3. การใช้ประโยชน์ในเชิงพาณิชย์
3.1 มีผลิตภัณฑ์น�้าซอสเกรวีจากมัลเบอร์รี่จ�าหน่ายในชุมชน
3.2 มีบรรจุภัณฑ์เพื่อน�าไปจัดจ�าหน่าย
3.3 ทราบต้นทุนผลิตภัณฑ์และก�าหนดราคาขายที่เหมาะสมเพี่อให้ได้ก�าไรที่ต้องการ
4. การใช้ประโยชน์ในเชิงวิชาการ สมาชิกกลุ่มวิสาหกิจ ฯ ที่เป็นเป้าหมายของโครงการ
และสมาชิกกลุ่มวิสาหกิจฯ ใกล้เคียงทั้งในต�าบลและจังหวัดนอกเขตพื้นที่ ได้รับความรู้ในรูปแบบ
เชิงปฏิบัติการแบบมีส่วนร่วมของการพัฒนาผลิตภัณฑ์ น�้าซอสเกรวีจากมัลเบอร์รี่
ข้อเสนอแนะ
โครงการควรได้รับการพัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพให้กับ
วิสาหกิจชุมชนเพื่อพืชผักผลไม้ปลอดภัย (GAP) ต�าบลหนองย่างเสือต่อไป
188 < 103 ปี เทพสตรี มหาวิทยาลัยเพื่อการพัฒนาชุมชนและท้องถิ่น
