ศูนย์การเรียนรู้บ้านทุ่ง ไผ่ทอง

ศูนย์การเรียนรู้บ้านทุ่ง ไผ่ทอง มีการรวมกลุ่ม 12 ครัวเรือน เพื่อสร้างเป็นชุมชนตัวอย่างในการใช้ชีวิตแบบมั่นคงและยั่งยืน โดยเน้นการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากการเกษตรจากที่จำหน่ายและเหลือจากกระบวนการจำหน่ายให้มีมูลค่าเพิ่มขึ้นจากผลผลิตที่หลายพืชผลทางการเกษตรในชุมชน

โดยการแปรรูปนั้นจะมีหลากหลายวิธีการเพื่อเอื้อเพื่อในการด่าเนินชีวิตประจำวัน อาทิเช่น การนำทุกส่วนของพืชกล้วยมาใช้ประโยชน์เช่น ขายหวีกล้วย แปรรูปใบตอง แปรรูปอาหารปลีกล้วย แปรรูปลำตัน การชำหน่อกล้วย หลังการเกี่ยวข้าวตอซังข้าวนำมาแปรรูปเป็นกระดาษ โดยไม่เผาทิ้งให้เกิดมลภาวะ และได้เพิ่มกุ้ยจากกระบวนการดังกล่า

หรือกระบวนการเรียนจากการเพาะชำพืชมูลค่าสูง เช่น พืชชนิดสายพันธุ์ด่าง พืชหายาก พืชโตยาก พืชสมุนไพร ที่สามารถเป็นกิจกรรมสร้างรายได้ให้กับครอบครัวและชุมชนท้องถิ่น

ศูนย์การเรียนรู้บ้านทุ่ง ไผ่ทอง และกลุ่มผู้สูงอายุสมาชิกวิสาหกิจชุมชน
บ้านอ่าวกระโจม โดยการสนับสนุนของสำนักงานเกษตรและสหกรณ์จังหวัด
สิงห์บุรี มีนายกฤตภาส ป้อมเปี่ยม ผู้ใหญ่บ้านหมู่ 4 ตำบลโพธิ์ชัย อำเภอ
อินทร์บุรี จังหวัดสิงห์บุรี ทำการรวมกลุ่มลูกบ้านสร้างรายได้จากการเกษตร
กรรมและการแปรรูปทางการเกษตรโดยเน้นวิถีทางธรรมชาติ เป็นมิตรต่อสิ่ง
แวดล้อม แต่ก็แฝงไปด้วยไอเดียแนวความคิดที่สามารถสร้างมูลค่าเพิ่มได้
ทำให้ชุมชนเกิดรายได้จากกิจกรรมที่เกิดขึ้นอย่างหลากหลาย และพร้อมที่จะ
ถ่ายทอดองค์ความรู้แก่กลุ่ม ลูกบ้าน ผู้มาศึกษาโดยทั่วไป โดยมีฐานกิจกรรม
เพื่อการพัฒนาศักยภาพ อาทิเช่น

ผลิตภัณฑ์หรือผลผลิตหลักของศูนย์การเรียนรู้บ้านทุ่ง ไผ่ทอง โดย
ส่วนใหญ่จะเป็นการแปรรูปจากภาคการเกษตร วัสดุธรรมชาติ วัสดุในพื้นที่
ท้องถิ่น โดยมีแนวคิดว่าจะทำอย่างไรเพื่อให้เกิดประโยชน์ต่อครัวเรือนส่ง
ผลให้ชีวิตความเป็นอยู่ให้ดีขึ้น จึงริเริ่มสร้างผลิตภัณฑ์จนเป็นที่ยอมรับ

พื้นที่ของศูนย์การเรียนรู้บ้านทุ่ง ไผ่ทอง ตั้งอยู่ที่ 28/1 หมู่ที่ 4 ตำบลโพธิ์ชัย
จำนวน 25 ไร่ เป็นศูนย์กลางหมู่บ้านและด้านหน้าเป็นถนนสัญจรและคลอง
ชลประทาน มีโรงเรือนไฮโดรโปรนิกขนาดใหญ่ ด้านซ้าย-ขวาคือคลองธรรมชาติ
โรงเพาะสัตว์เฉพาะชนิด เช่น หมูป่า มีเตาเผาถ่าน สถานที่กระจายสัญญาณการ
สื่อสารโทรคมนาคม ด้านหลังและด้านในประกอบไปด้วยบ่อน้ำ จำนวน 4 บ่อ และ
เส้นทางศึกษาอย่างสะดวก เหมาะแก่การสร้างและพัฒนาพื้นทางการศึกษา
การเกษตรต้นแบบ และอาคารขนาดเล็กสำหรับผู้มาเยี่ยมชม