ศูนย์เรียนรู้ บ้านสวนแก้วอำไพ

นางพรรณพันธ์ นายอรรถพล แก้วอำไพ (พี่วรรณ และพี่อรรถ) เป็นคนตำบลหนองบัว อำเภอบ้านหมอ จังหวัด สระบุรี มาโดยกำเนิดหลังจบการศึกษาทำอาจานประจำด้วยกันทั้งคู่ แต่ด้วยยครอบครัวเป็นเกษตรกร และเห็นการทำ เกษตรมาตั้งแต่เด็ก ทำให้มีความชอบและสนใจในการทำเภษตร แต่ทางครอบครัวไม่ได้เห็นด้วยกับการที่ทั้งคู่มาทำ เกษตร เพราะท่านเชื่อในแบบของท่านว่าการทำเกษตรไม่ได้ทำให้มีรายได้เลี้ยงชีพได้เพียงพอ แต่พี่วรรรณและพี่อรรถ เห็นการทำงานประจำก็ไม่ได้สร้างรายได้ที่มากพอเช่นกัน เพราะตลอดเวลาที่ทำงานมา ได้เงินก็ป่าไปใช้จ่ายทั้งหมด มันก็ไม่ต่างกันเลย และที่สำคัญมันไม่ไม่ได้มีความสุข กับการที่จะต้องวิ่งตามเงินอยู่ตลอดเวลา สุขภาพไม่ดี ไม่มีเวลา ให้ครอบครัว ควาบสุขที่เรากินข้าวพร้อมหน้า ได้คุยกันก็หายไป จนมีเหตุการณ์ที่ทำให้พี่วรรณต้องออกจากงานประจำมาก่อนพี่อรรถคือ ได้มาดูแลลูกที่เป็นเด็กพิเศษ ทำให้เรา ได้มีเวลา และทำในสิ่งที่ตัวเองชอบ และพี่อรรถก็ออกจากงานประจำหลังจากเจอปัญหาโควิด ได้เงินลงทุนมาส่วนนึง และหับมาทำเกษตรกับอย่างจริงจัง แต่สิ่งที่เราเลือกทำแตกต่างจากพ่อแม่ คือ การทำเกษตรผสมสมผลานตามรอย พ่อหลวง และทำเกษตรปลอดสารพิษ เพราะเราจะไม่เอาสารพิษให้กับคนกิน ตัวเราเองก็ปลอดภัยได้กินพืชผักที่ ปลอดภัย ด้วยความเชื่อของเราว่า เราสามารถเลี้ยงดูครอบครัวจากการทำเกษตร พ่อแม่ยังเลี้ยงดูเรามาได้ ส่งเสียเสีย เราเรียนจนจบ ก็เกิดมาจากอาชีพเกษตรกร

นางพรรณพันธ์ แก้วอำไพ (พี่วรรณ) และ นายอรรถพล แก้วอำไพ (พี่อรรถ)

ผู้ก่อตั้ง และดูแลศูนย์เรียนรู้บ้านสวนแก้วอำไพ

เมล็ดพันธ์ กิ่งพันธุ์ ต้นกล้า ผักหวานป่า

ผลิตภัณฑ์แปรรูปผักหวานป่า และผลผลิตทางการเกษตร

ผงผักหวานป้า และผงผักขนิดอื่น ๆ ชาผักหวานป่า ไอศกรีมผักหวานป่า ทองม้วนผักหวานป่า

ผลผลิตทางการเกษตร

มันญี่ปุ่น มัลเบอรี่ ฟักทอง หน่อไม้ดอง ผักสวนครัว

1. ทางศูนย์สามารถให้ความรู้เกี่ยวกับผักหวานป่า แบบครอบคลุมทุกขั้นตอน เช่น การขยายพันธุ์ด้วยการเพาะด้วยเมล็ดมีขั้นตอนอะไรบ้าง ทำอย่างไรอัตราการ งอกถึงจะดี การขยายพันธุ์ ด้วยการตอนกิ่งแบบละเอียด และการตัดแต่งให้เก็บยอด ได้ตลอดทั้งปี

2. องค์ความรู้หลากหลาย เช่น การขยายพันธุ์พืชต่าง ๆ การแปรรูปเป็นไอศกรีม การเก็บเมล็ดพันธ์

3. วิทยากรมืออาชีพ เป็นวิทยากรหลัก วิชาของแผ่นดิน ให้กับพิพิธภัณฑ์เฉลิมพระ เกียรติฯ จังหวัดปทุมธานี

4. สถานที่มีทั้งจุดจำหน่ายสินค้า และสวนผักหวานป่า สวนมัลเบอรี่ และสวน เกษตรผสมผสาน

5. เส้นทางการเดินทางสะดวก อยู่ติดถนน

การบรรยายและสาธิต ㆍ การขยายพันธุ์ผักหวานป่า ㆍ การตัดแต่งผักหวานป่าให้ออกยอดตลอดทั้งปี ㆍ การขยายพันธุ์มัลเบอรี่ การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร

ปื 2568 ได้รับคัดเลือก 1 ใน 28 เป็นศูนย์เรียนรู้เครือข่ายพิพิธภัณฑ์การเกษตร พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว จังหวัดสระบุรี "บ้านสวนแก้วอำไพ"

ที่อยู่ : 66/1 หมู่ที่ 7 ตำบลหนองบัว อำเภอบ้านหมอ จังหวัดสระบุรี

Facebook : บ้านสวนแก้วอำไพ ผักหวานป่า สระบุรี

เบอร์โทรศัพท์ : 092 669 1924